青蛙梅莉的匪類生活

孝三路紅糟肉圓、魷魚羹、豬肝腸

營業時間：每日上午9:00~17:00(賣完為止)

某天住五股的好姊妹看到電視介紹，就說基隆小吃也太吸引人，上次來基隆，明明已經吃到很多種，沒想到還是有一堆漏掉。蛙小編心想，再來個10次也吃不完吧，於是就特地為好姊妹又安排了一次小吃之旅。

一出火車站就往孝三路前進，孝三路大概是基隆小吃密集度最高的地方了，私心認為比廟口的都好吃的多，如果蛙媽沒煮飯時，最常的也是來這兒覓食。

首先吃的是當早餐、午餐、下午茶都很好的紅糟肉圓&魷魚羹，他們倆就像是絕配般的合適，缺一不可，但其實兩家是不同老闆喔，蛙小編常常下午茶時間跑來吃，止餓正好又不會過飽，營業時間大概是早上九點會出攤，一直到傍晚時間就會賣完收攤。

豬肝腸&燒肉，好姊妹指定，因為電視節目有介紹，還記得小時候阿嬤常常帶我到豬肝腸吃辦桌，吃的是一種叫做換帖會的，感覺好古早時代喔。這豬肝腸是類似香腸的作法，有加紅糟去醃漬，但是裡面部分填充的豬肉換成豬肝，吃起來會微微粉粉的，但不會有騷味，算是基隆特有的食物。如果只是要外帶，沒有要吃熱炒or辦桌，早上7點多不到8點就可以過去外帶囉。

邊走邊逛後，又散步到信三路小A蟹麵，基隆的海鮮真的是不用多說的新鮮阿，小卷和螃蟹都好吃。

價格都不算太貴，有米粉和麵條可以選擇，也是吃得飽的份量，比較特別的是還有生醃的嗆蟹腳&嗆蝦。

食材都很一目了然，也看得出來都很乾淨新鮮。

油炸類的食物都是現點現炸，這樣才能維持酥脆的口感，旁邊的是炸蝦捲的裹漿。

招牌小卷米粉，湯頭很鮮甜，小卷也很嫩，輕易就可以咬斷那種。

每次都一成不變吃小卷米粉的蛙小編，這次改吃綜合海鮮米粉，也太大碗啦，吃得有點撐，料有小卷、蟹肉、福州丸喔。

螃蟹都像這樣有蟹黃，肉質很飽滿。

必點的還有炸甜不辣和蝦捲，基隆的甜不辣真的跟別地方不同，魚漿含量很高，粉很少，一定要搭配進記辣椒醬和醃小黃瓜一起吃，才是最佳組合。

炸蝦捲裡面也是很多蝦仁，看起來雖然瘦瘦小小不怎樣，但吃了才知道它的美味。

兩個女生這樣就可以吃超飽的喔，我愛甜不辣和炸蝦捲。

同場加映，想買時候買不到，神出鬼沒的炸芝麻球。小時候蛙媽每次帶我到街上買東西時，如果乖乖的表現好，都會買這個給我吃，印象中是無比的美味。只是現在越來越少看到了，只有偶爾會在廟口彰化銀行或是頂呱呱附近看到，大概會有兩攤，一個是很老的爺爺，一個是大概40歲的中年男子。

認真要比較，老爺爺的比較好吃，可能是皮比較薄而且比較遵循傳統做法。想回味的有看到就買了，不然也不是時常出現。蛙小編也很熱愛燒麻糬，基隆的燒麻糬超好吃的。

吃完這一堆，又喝了老窩咖啡後，再去外帶鐵路旁胡椒餅&阿公炭烤燒賣，下篇再來仔細介紹。

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