青蛙梅莉的匪類生活

小峨嵋川菜館

電話：02-2424-3048

地址：基隆市中正區義一路58號

營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00

官網：https://www.facebook.com/restaurant24243048/

小峨嵋川菜館是在基隆開業60年的老店了，只要是基隆人應該都吃過吧，尤其是長輩們，像我家的親戚們就都很愛這一味，所以蛙小編也是從小吃小峨嵋吃到大的。

位在義一路上的小峨嵋，靠近基隆文化中心和市政府，附近路邊停車格非常少，停車的話建議可以停信二路立體停車場喔，是走路距離最近的停車場。

菜色選擇非常的多，要吃完一輪應該很難，而且最愛吃的其實就那幾樣，所以每次來點的幾乎蠻多都是熱門菜單速點表上的，第一次吃的朋友們，也可參考熱門菜色喔，幾乎都是每桌必點的。

一坐定位，店員就會先端上一盤店家特製小菜，可以選擇要吃的留下來，不喜歡的店員會再端走，不用因為不好意思就照單全收。

宮保雞丁，蛙小編的最愛，雞肉肉質很嫩，外層的醬汁甜甜鹹鹹很入味，看起來辣椒很多，但其實一點都不辣，非常下飯。

炸銀絲卷，吃川菜一定要配銀絲卷的阿，外層炸的很酥脆，內裡很棉很軟，個頭超大一個，不管是單吃還是裡面夾著肉一起吃都美味。

鐵板牛柳，一上桌還熱騰騰冒著蒸氣，微辣的黑胡椒醬汁均勻裹覆在軟嫩的牛肉上，也是非常適合配飯的菜色。

蒜泥白肉，切的又大又薄的肉片，是肥油比較少的部位，但肉質吃起來也一點都不柴，搭配蒜泥醬口感很清爽，這盤我吃超多的，和炸銀絲卷好搭。

炒A菜，外出聚餐一樣要記得多吃點青菜補充纖維質，A菜口感很清脆，點中份的一樣馬上吃光光。

五更腸旺，大腸已經滷得非常入味又軟一咬就斷，鴨血也很飽滿，不會有久煮後中間有孔洞吃起來蒼蒼的口感，同行的學弟們都把湯汁拿起來拌飯吃。

鳳梨蝦球，份量非常的紮實，蝦球本身炸的很酥脆，不會有炸物的油膩感，外層裹上美乃滋，甜甜鹹鹹的味道，各個年齡層都喜歡，是店內人氣招牌，跟炸銀絲卷一樣也是每桌必備。

豆酥鱈魚，鱈魚很嫩，上面的豆酥炸的香香脆脆，和軟嫩的鱈魚一起吃，口感很有層次，而且點鱈魚的好處是刺很少，吃起來超方便的。

這天，一行5人點了七道菜、兩條銀絲卷、三盤小盤、四碗白飯，花了1800元，每道菜都超下飯的，而且份量又大，吃的撐到不行，好像有點太貪心點太多了。整體來說，小峨嵋算是改良版的川菜，傳統的家常菜風味，是那種每天吃也不會膩的媽媽味，也難怪來的客人都是熟客，一來再來。話說當天有聽到客人跟店員聊天說，之前有人客訴服務態度不好，但蛙小編當天真的覺得店員們都還蠻熱情的，應該可能是有時候客人太多太忙，只是少了一點笑容而已，並不是臉臭或口氣不好啦。

吃飽後還會有店家招待的一口芋冰，也是小峨嵋的特色，忙著吃，一整個忘記拍照了XD

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