青蛙梅莉的匪類生活

Vivaio Pasta 苗圃義大利餐廳

電話：02-2425-2855

地址：基隆市信義區信二路172號

營業時間：11:30~14:00、17:00~21:30(最後供餐20:30)

網址：https://www.facebook.com/VivaioPasta/

好久沒和好姐妹Yino見面了，好想念年初一起到曼谷玩，天天吃香喝辣的日子。最近聽朋友說基隆信義市場旁默默的又出現了新餐廳，而且是義大利餐廳，剛好我們倆都愛吃義大利麵又愛嚐鮮，就相約在那邊見面吃飯聊聊天。

Vivaio Pasta 苗圃義大利餐廳，在信義市場的郵局旁邊，基隆港海產樓附近，海產樓那邊有個平面大停車場，開車停那邊比較快，不然附近車位不好找。距離廟口和公車總站都有段距離，走路大概要15-20分。

店內有兩層樓，座位蠻多的，裝潢大多採石牆和原木的設計，色系讓人覺得很舒適。一樓櫃台還有一個繽紛的復古手術燈，很多小角落也都佈置得蠻有巧思的。

蛙小編喜歡二樓的座位，有很大片的窗戶，採光很好，喜歡陽光灑進來的感覺。

餐廳的廚房在一樓位置，所以一樓的座位也相對比較少，但也是可容納家庭客人的，尤其是帶小小孩的，覺得一樓不用爬樓梯會比較適合。

第一次看到menu是如此有份量的，封面是紮紮實實的不鏽鋼，要翻開還需要一點力氣呢。店名Vivaio是義大利文中培育幼苗或樹木幼株的苗圃，而基隆就是孕育老闆成長的地方。這點蛙小編也很有感觸呢，我也是從小到大都在基隆成長，就連念大學也沒離開過基隆，直到這幾年才離開基隆到內湖工作。

菜單實在是太多頁了，簡單拍個幾頁分享，主餐有義大利麵、燉飯、Pizza、焗烤，配菜有湯、沙拉、炸物、義式小點等等。點主餐都可加價升級A、B、C套餐，很建議搭配套餐呢，因為飯後一定要來個甜點的阿。

喜歡喝水的可跟店員講，會給一整瓶放桌上可以自己倒，覺得這水瓶蠻漂亮的，所以特地拍了一下。

套餐的每日湯和凱撒沙拉，份量不會因為是附餐就很少，先說說這沙拉，醬汁調的很清爽，口味不會過甜，幾乎每片菜都有裹到，蔬菜也很清脆。今天供應的每日湯是奶油蔬菜濃湯，蔬菜給的量也很多，奶味表現得很適中，喝完一整碗也不膩。

深炸花枝圈佐義式辣醬，自從和朋友們去閣樓海鮮吃了炸中捲後，就瘋狂迷上這一味，不管去那都要點，就像是去泰國一定要吃炸雞翅一樣的意思，這梗跟好姐妹Yino邊吃飯時有聊到，兩個人都大笑，阿，離題了XD。這花枝圈的裹粉很薄，肉質嫩又鮮甜，吃的出來是沒有膨發過的口感，沾上蕃茄底的義式辣醬，可以降低炸物吃多的油膩感。是說這花枝圈感覺簡單灑點椒鹽應該也很好吃，最好是再搭個啤酒。

煙燻鮭魚蘆筍奶油燉飯，奶味非常濃郁，鮭魚的煙燻味很均勻的融在醬汁裡，米飯吃的到顆粒的口感不糊爛，整體風味很厚實，好姐妹Yino蠻喜歡的，但建議點這道的就不要點其他奶味過重的菜色了，不然整份餐點吃下來可能會過膩。

辣味雞肉青蔬蕃茄麵，雞胸肉有先煎過，表面吃起來恰恰的口感不錯，而且份量足足有四大塊。蕃茄味濃郁但不過鹹，醬汁吃的出來蕃茄的纖維感，麵條上也都有均勻裹覆醬汁，所以每一口的味道都很均勻，辣度可依客人喜好做調整。

套餐的甜點是可以到一樓甜點櫃任選的，雖說只是飯後甜點但一點都不馬虎，顏色很繽紛、種類也好多，每樣看起來都好好吃，所以我在甜點櫃前猶豫好久。而且店員很細心又很會認人，一看到我挑甜點就認得我是哪桌的客人，還很貼心的提醒我剛剛好姐妹挑了哪個口味。

莓果慕斯蛋糕，不只是外型可愛好看，吃起來也蠻好吃的呢，外層是柔軟的果凍皮，底層是戚風蛋糕，中間是幕斯及果醬，吃起來很有層次感，而且甜而不膩。

檸檬糖霜杯子蛋糕，蛋糕體吃起來是比較紮實那種，但又挺濕潤的，隱隱約約會透出檸檬香氣，說也奇怪，明明飽到不行，但這杯子蛋糕也一口接一口的吃完了，一開始還擔心吃不完要打包，根本是多餘的煩惱。

套餐附的紅茶，熱的是用Dilmah紅茶包沖泡的，冰的喝起來是麥香紅茶的味道，還蠻大一杯的，也可加價換成其他飲料喔，下次再來試試看苗圃家的咖啡。馬克杯應該是訂做的，還有Logo和店名呢，小地方都蠻用心的。

順便附上外帶菜單給大家參考，外帶免服務費，但僅限到店點餐喔，不接受電話訂餐。

Vivaio Pasta 苗圃不管是口味、裝潢或是各方面用心的程度，都不輸台北餐廳呢，和好姐妹Yino都吃得很開心。要結帳時在櫃檯有跟老闆娘聊了一下(看起來感覺應該是老闆娘啦，猜測)，有說到主廚以前在台北的餐廳服務了15年，資歷很豐富，每樣醬汁都是自製熬煮。是說口味真的都吃的出來是真材實料呢，而且份量也給的很足，很可以吃的飽。基隆終於出現好吃的義大利麵了，不然每次想吃都要跑台北，光車錢真的都可以多點一道菜了。蛙小編要快點來找時間帶阿母去吃了，希望阿母也會跟我一樣喜歡。

才短短一周時間，蛙小編趁國慶假日又跑去吃了一次苗圃，哈。

手作牛肉丸蕃茄麵，一樣是清爽的蕃茄醬底，牛肉丸有四大顆，肉質很嫩也沒有過多調味，吃的到食材的原汁原味，好姐妹本身口味吃的比較鹹一點，就覺得這道稍嫌清淡，但蛙小編向來不吃太鹹，倒覺得挺剛好，吃完一整份也不膩口。

香煎鮭魚菲力，外皮煎的香香又恰恰的，鮭魚魚肉的油脂很豐富，吃起來不乾澀，旁邊的蔬菜雖只用點鹽調味，但簡單又不失美味。

感謝您對青蛙梅莉匪類生活的支持與捧場。

青蛙梅莉匪類生活FB： https://www.facebook.com/frogmerry