青蛙梅莉的匪類生活

夫妻肺片麻辣火鍋長安店

電話：02-2775-5201

地址：台北市中山區長安東路二段168號

營業時間：11:30-02:30

官網：http://www.fqfphotpot.com.tw/

荒廢了將近三個月的部落格終於重新復活囉，前陣子實在是忙到不行，又加上也沒什麼時間外食，所以也沒啥好寫的。最近終於忙的告一段落，剛好號稱火鍋達人的好姊妹約吃麻辣火鍋，當然一定要跟。位在長安東路上的夫妻肺片也算是麻辣火鍋老店了，但蛙小編可是第一次去呢，我想好姊妹大概去過數十次，就知道他有多熱愛這家店。

店內的座位大多是10人份的大圓桌，也有少數的方桌適合給人少的聚會，但現場發現大家幾乎都是約一大票人來，這樣才吃得過癮。

夫妻肺片的Menu以牆上這些為主，菜色種類不多，以肉類和內臟類較多，單盤的價格都還算合理，比起其他店家並沒有特別貴。蛙小編來用餐的這天運氣很好，遇上店內12項主要肉類都有同品項第二件半價的優惠，當然都要點雙數盤，這樣才划算又吃的滿足。

吃麻辣火鍋有不少人還是喜歡沾醬，所以桌上也有麻辣鍋沾醬的教學，但請注意店內的蒜花是要另外點的，並不是自助吧無限量供應。我是覺得蒜花加上點白醋的沾醬風味還蠻解油膩的，不然麻辣鍋口味已經夠重了。

麻辣鍋登場囉，蛙小編和好姊妹點的是鴛鴦鍋，麻辣那邊專煮肉類和內臟，白湯那邊專煮蔬菜。紅湯的湯頭有麻有辣，但中藥味和香料味又不至於過重，鴨血和豆腐都是無限量供應，滷的非常入味，而且店員補鍋底的速度超快，基本上從頭吃到尾，鍋底都沒空過。

豬心切片，最讓蛙小編驚豔的菜色，從沒吃過麻辣鍋有豬心的，川燙到熟就可食用，口感微微脆脆的，一點騷味都沒，真的好吃。但注意，豬肉類還是要煮到全熟才能吃喔，對身體比較不會有危害。

牛肉現切現點，切的很大片，稍微涮個幾下變色，吃起來肉質緊實，口感不錯，蛙小編一個人大概吃了整整兩盤牛肉，到底是有多餓。

羊肉口感就比較軟嫩，但也新鮮，雖然有羊味但也不騷，不過蛙小編還是熱愛牛肉阿。

麻辣火鍋的最佳好朋友，老油條，大家喜好的口感各不同，蛙小編喜歡下去川燙幾下就吃的酥脆口感，好姊妹喜歡煮爛軟爛吸飽飽湯汁的軟爛口感，但一定是每桌必點啦。

大腸頭，建議一上桌就整盤放到湯裡煮，煮個一段時間再吃，口感軟爛入味一點會比較美味。

豆皮，偶向來不愛豆製品，所以都沒吃，但我想豆皮就那樣，中規中矩囉。

還是一樣，不管吃什麼，都要多吃青菜喔，對健康才有好處，吃了一會濃厚口味的麻辣鍋後，吃點青菜和喝點白湯，蠻可以舒緩一下口味的。

呼，才三個人就點了滿滿一桌，一整個戰鬥力大開，幸好好姊妹和我都不喜歡吃火鍋料，所以就都沒點丸餃類的菜色，單純吃肉吃的開心又剛好有特價，感覺真爽。

夫妻肺片的口味真的不錯，也難怪在麻辣火鍋吃到飽的店如雨後春筍般的出現時，還是能始終屹立不搖，而且店裡的客人看起來也都是熟客。店員的服務和上菜也都挺快速，若是遇上有特價活動吃起來更划算，而且最後打包時也是會幫鍋底加滿喔，真的很實惠，也難怪好姊妹永遠吃不膩。

感謝您對青蛙梅莉匪類生活的支持與捧場。

青蛙梅莉匪類生活FB： https://www.facebook.com/frogmerry