青蛙梅莉的匪類生活

艾摩多手工杏仁豆腐

電話：06-221-2381

地址：台南市中西區赤崁東街26號

營業時間：11:00~22:00

官網：https://www.facebook.com/imodo.dofu

每回到台南玩的時候，總是要到艾摩多報到，吃個杏仁豆腐才覺得旅程有圓滿。其實在台南當地賣杏仁豆腐的知名店家真的很多，但吃來吃去，還是最愛艾摩多這一味。

位在台南赤崁樓旁的艾摩多，隔壁就有名的民族鍋燒意麵老店，找不到地點的，找民族鍋燒意麵絕對不會迷路，可以吃碗鍋燒意麵再吃個杏仁豆腐當飯後甜點也不錯。店內座位不多，約莫只有6~7個位置，門口有3張圓桌，主要以外帶為主。

還記得當初烏龜同學帶我來吃時，艾摩多才剛開始營業沒多久，店內的產品只有最基本的杏仁豆腐和杏仁茶，也是因為那質樸的美味，讓我念念不忘，外帶回家給爸媽和阿兄時，連我那挑嘴的阿兄也稱讚好吃。這幾年下來，艾摩多的產品種類越來越多了，連雪花冰都有，但蛙小編還是最愛定番的基本款。

冰箱裡賣到所剩不多的杏仁豆腐，是外帶回家孝敬父母的好物。

招牌杏仁湯豆腐，中間是原味的杏仁豆腐，外面是杏仁茶，整碗從頭到尾吃下來都是濃濃的杏仁味，艾摩多的杏仁給人的感覺是溫和的，聞起來不覺得杏仁味這麼重，很清新的香氣，但越吃會越濃郁，整體口味很厚實，而且凝膠的口感是很滑順那種，有點類似吃奶酪的口感，這味真的很對我的胃口。

可可杏仁湯豆腐，多了股可可的香氣也是蠻特別，但還是私心覺得原味最棒。

台南好吃的小吃真的也不少，但可能住基隆習慣，還是覺得基隆的小吃最好吃，但如果要說甜點的話，台南的口味真的很不賴，艾摩多杏仁豆腐、金芳布丁、深藍千層蛋糕等，很多都是讓蛙小編每回去台南必定造訪的甜點。不過要等下回去台南也不知道要多久之後，我看先來開團購團，解饞一下好了。

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