青蛙梅莉的匪類生活

延平街口傳統早餐店

地址：基隆市仁愛區仁二路85號

營業時間：06：30 ~ 11：30 起，周一公休

最近基隆好多早餐店都突然很熱門，繼上次的滿足手工蛋餅之後，這次是延平街口的蛋餅總匯，看來大家早餐都愛吃蛋餅這一味。

位在廟口愛四路商圈附近的延平街口傳統早餐店(店名就叫這樣)，聽朋友說這家從他小學時期就開始賣了，老闆娘以前是推著推車在延平街口賣，這幾年開始有店面，本來是和彩卷行合租的，到現在有自己獨立的店面，有座位可以用餐，吃起來也方便點。

店內和門口都有座位，但大家大多是外帶，要內用非常好找位置，但不管內用外帶都要先排隊點餐喔。

店家賣的餐點種類非常的精簡，就只有蛋餅和飯糰兩種，飲料只有豆漿和米漿。

蛋餅總匯，就是把飯糰裡面常看到的料包在蛋餅裡，有切的碎碎的豆干、榨菜、肉鬆、油條，再灑上粗粒黑胡椒增添香氣，包好之後，一切為二。

蛋餅皮蠻有彈性的，搭配上酥脆的油條和份量很多的豆干，口感很特別，味道也不會過鹹，但對我來說稍微油膩了一點，個頭倒是很大一個，如果以女生的食量，應該吃不完一份。

飯糰倒是蠻好吃的，糯米米粒顆顆分明，Q彈又不會太乾，搭配豆干油條一起吃，也比較清爽，蛙小編更愛吃飯糰喔，因為平時上班日至少會有一天早上是吃飯糰呢。

豆漿的豆味蠻濃的，甜度也很剛好，喝多也不會太膩，搭配飯糰很適合。是說下次吃蛋餅總匯可能可以考慮不要加油條，這樣就比較不油膩又可以自己吃完一整份了。

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