青蛙梅莉的匪類生活

SHIIN杏糖屋

電話：(02)2791-8623

地址：台北市內湖區民權東路六段90巷16弄1號(民權瑞光路口)

網址：https://www.facebook.com/ShiinXing

位於內湖科技園區、時報廣場斜對面巷內的SHIIN杏糖屋，也真的是在一個很隱密的地方，蛙小編最愛發掘巷內美食了。SHIIN杏糖屋主打的是以健康、低脂、低糖的甜點為主，每天還會有限量的天然酵母麵包手作麵包供應，有些口味還需要先預購才買的到呢。

店內主要採原木的裝潢，並結合一些仿舊的堆砌石牆，燈光偏黃，營造的是有點慵懶的感覺。座位不多，但都很寬敞，且桌與桌之間距離很遠，不會像一般甜點店那樣擁擠吵雜。

 建議可先訂位喔，因為座位不多，撲空總是不好，以免壞了心情。

若是和朋友一同用餐，很推薦選擇雙人下午茶套餐，可以吃到很多種類的甜點(自選蛋糕 X1、主廚特選蛋糕 X1、常溫蛋糕 X2 "瑪德蓮&費南雪"、手工餅乾 X2、手感麵包 X4、主廚特製香料奶油 X1、90元飲品 X2)，飲料若超過價位，補差額即可。之前去光顧的時候，餐點種類還不多，聽說現在還多了雞肉野菜沙拉、野菜沙拉鬆餅、三明治可選擇。

因為實在太貪吃了，除了點雙人套餐，又加點了好幾種甜點&麵包，想說一次吃個夠。

夏日清爽，外層是有點果凍狀的白巧克力，內裡包裹著優格&血橙幕斯，微酸的口感，搭配上頭的馬卡龍一起吃，甜度剛剛好。

有機南瓜戚風捲，軟綿綿的戚風蛋糕，相當的濕潤有水份，戚風蛋糕最怕的就是氣泡不夠均勻，吃起來又乾了。南瓜內餡很綿密鬆軟，甜而不膩。蛋糕捲雖然看起來容易，每家店都可以做，但要是基礎工不扎實，可是表現不出這最簡單的美味。

茗茶莓果使用的是茶指形蛋糕、包裹著日月潭紅茶幕斯、草莓果凍、達克瓦蕬蛋糕。

這款好像是檸檬奶油蛋糕，吃太多種，突然有點失憶了。

綠野鮮棕，無油的抹茶戚風蛋糕，搭配牛奶巧克力碎片、榛果內餡、巧克力甘納許及巧克力蛋糕碎，熱愛抹茶的朋友們可以選擇這款喔，抹茶味很自然，不像人工香料。

新鮮綜合水果塔，季節限定，外皮是紮實的法式塔皮，而不是千層的酥皮，蛙小編就愛這味，搭配的水果都是以微酸的種類，更能平衡塔皮的油膩，一下子就吃光光。

 麵包有奶油麵包&芝麻麵包切片，再搭配店家自製檸檬胡椒奶油，因為太鬆軟好吃，又加點了一份。

巧克力瑪德蓮&香草費南雪送上來時還會烤的熱呼呼的喔，有點微甜的口感，搭配熱茶最剛好。

熱茶使用的是有機花草茶或是果粒茶，回沖後還是很有味道，搭配甜點很解膩。

雖然地點不是這麼的方便，但其實搭公車下車後也很好找，還是很推薦喔。

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